Autunno in agriturismo: alla scoperta di antiche tradizioni e prodotti tipici

Categorie: Mondo rurale

L’autunno è una stagione suggestiva, le giornate si accorciano, gli alberi si tingono di rosso e giallo e in tutta Italia le campagne e i borghi sono invasi da fiere e sagre delle specialità del territorio.

Le aziende di Agriturismo.it, in questa stagione, offrono occasioni uniche per toccare con mano sapori e profumi tradizionali e cimentarsi in antichi mestieri. La più classica è poter partecipare alla raccolta dell’uva e visitare le cantine e i vigneti con l’immancabile degustazione. Agli appassionati segnaliamo che il 23 settembre l’agriturismo Corte in Fiore (RO) organizza una cena con degustazione dei vini del Lazio e rievocazione storica della pigiatura.

Nel nostro paese sono moltissime le “Strade del Vino”: percorsi in territori ad alta vocazione vitivinicola caratterizzati, oltre che da vigneti e cantine di aziende agricole, da attrattive naturalistiche, culturali e storiche particolarmente significative. I percorsi più famosi sono la strada del Barolo nelle Langhe, del Chianti dei colli fiorentini, del Montepulciano d’Abruzzo fino al Nero d’Avola siciliano.

Altro prodotto principe della stagione autunnale è l’olio d’oliva. Uno dei tanti eventi è “Frantoi aperti” che dal 30 ottobre all’8 dicembre offrirà sei weekend alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva Dop Umbria, organizzato nei comuni e nei frantoi umbri, a cui partecipa l’agriturismo Le Mandrie di San Paolo (PG). Inoltre molte aziende, come l’agriturismo A Sena Runcatini (RC), organizzano giornate dedicate alla scoperta dell’olio, dalla raccolta alla molitura e visite agli uliveti, condividendo così un frammento di vita degli ovicoltori.

Non mancano le iniziative per coinvolgere i più piccoli come i laboratori per imparare a fare il pane con le proprie mani, divertendosi. Gli adulti invece possono cimentarsi in corsi di cucina con prodotti di stagione e ricette tradizionali da gustare e rubare. L’agriturismo Country House Chiaraluce (AP) organizza persino un corso per il riconoscimento delle più comuni erbe selvatiche commestibili e illustra il loro utilizzo in cucina.

Immancabile la raccolta di funghi e castagne: l’agriturismo Il Glicine e la Lanterna (MS), per valorizzare queste specialità, propone soggiorni tematici, cene a base di funghi, e un buono acquisto in prodotti locali. Da non perdere, la raccolta del più raro tartufo bianco che è possibile degustare all’ agriturismo Podere Albedo (Si).

Nei tradizionali Masi del Trentino infine è possibile prendere parte in prima persona alla raccolta delle mele della Val di Non.

Tante iniziative da non perdere per godersi un soggiorno di relax immersi in un’atmosfera rurale autentica e conoscere mestieri che sembrano così lontani ma che in realtà sono a portata di mano!